Hoạt động kiểm tra cần chuyển từ cách làm dàn trải, xử lý theo từng vụ việc sang phương thức dựa trên đánh giá nguy cơ, tập trung vào những sản phẩm, cơ sở có nguy cơ cao. Tiếp nhận nhiều ca nhiễm liên cầu lợn, có trường hợp suy đa tạng nguy kịch Vụ 135 người nghi ngộ độc ở Quảng Ngãi: Khẩn trương xác định nguyên nhân Rõ đầu mối, rõ trách nhiệm đến cùng trong kiểm soát an toàn thực phẩm